คงไม่แปลกใจเลยที่การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงในอวกาศนั้นสำคัญมาก และหากไม่มีทรัพยากรทั่วไปที่พบในโลก จะต้องมีการสำรวจวิธีแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์ ตอนนี้ นักเรียนปี 10 และ 11 บางคนที่ตื่นเต้นจากทั่วรัฐวิกตอเรียกำลังรออย่างมีความหวังเมื่อโยเกิร์ตที่ผลิตในอวกาศของพวกเขาซึ่งสดใหม่จากสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) มุ่งหน้ากลับออสเตรเลียจากศูนย์ปฏิบัติการของ NASA ในสหรัฐอเมริกา
นักเรียนทำงานร่วมกับนักวิจัยที่ Swinburne University of Technology เพื่อออกแบบการทดลองเพื่อ
ตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตอวกาศ ผลลัพธ์สามารถ
ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการช่วยเหลือนักบินอวกาศให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญในระหว่างการบินในอวกาศระยะไกลได้ดีที่สุด ปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์คือสุขภาพโดยรวมของไมโครไบโอมในลำไส้ของเรา ซึ่งคาดว่าจะมีแบคทีเรียมากกว่า 100 ล้านล้านตัว
การรักษาสุขภาพและความหลากหลายของแบคทีเรียเหล่านี้อาจมีความสำคัญในอวกาศมากกว่าบนโลก ในปี 2019 NASA เปิดเผยผล การวิจัยที่ก้าวล้ำ จากการศึกษานานหนึ่งปีเกี่ยวกับนักบินอวกาศฝาแฝดอย่าง Mark และ Scott Kelly
ในปี 2559 สก็อตต์ใช้เวลา 365 วันบนสถานีอวกาศนานาชาติ ประสบกับแรงโน้มถ่วงที่ลดลง ขณะที่มาร์คยังคงอยู่บนโลก ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งจากการศึกษาคือ Scott ประสบกับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของไมโครไบโอมในทางเดินอาหารเมื่ออยู่ในอวกาศ ซึ่งไม่คงอยู่อีกต่อไปหลังจากที่เขากลับมายังโลก
ในปี 2559 Mark และ Scott Kelly เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาว่าการใช้ชีวิตในอวกาศส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร นาซา/โรเบิร์ต มาร์โควิตซ์
มีการสร้างทฤษฎีว่าการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมที่นักบินอวกาศประสบนั้นเกิดจากการขาดการสัมผัสกับจุลินทรีย์ “ทุกวัน” ที่พบบนโลก นอกจากนี้ นักบินอวกาศในอวกาศยังเผชิญกับแรงโน้มถ่วงที่น้อยลง และรังสีในระดับสูง ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อเดินทางไกลออกไป
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการเสริมแบคทีเรียในลำไส้ของนักบิน
อวกาศและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงเป็นหนึ่งในเป้าหมายการวิจัยในปัจจุบันของ NASA NASA กำลังสำรวจสิ่งนี้ผ่านทั้งการใช้แคปซูลโปรไบโอติกและการทดลองแรงโน้มถ่วง จำลอง
ทำไมต้องโยเกิร์ต?
โยเกิร์ตเกิดจากการหมักนมด้วยแบคทีเรีย กรดแลคติกที่ผลิตในกระบวนการนี้ทำหน้าที่กับโปรตีนของนมเพื่อสร้างรสชาติทาร์ตอันเป็นเอกลักษณ์ของโยเกิร์ตและเนื้อสัมผัสที่ข้น เราต้องการดูว่ากระบวนการนี้ได้รับผลกระทบอย่างไรในสภาพแวดล้อมของอวกาศ
การทดลองที่นำโดยนักเรียนของเรากำลังตรวจสอบว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกสายพันธุ์ต่างๆ สามารถใช้ทำโยเกิร์ตโดยตรงในอวกาศได้หรือไม่ ผลลัพธ์ในอุดมคติคือการแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีและมีชีวิตสามารถสร้างขึ้นจากแบคทีเรียแช่แข็งและผลิตภัณฑ์จากนมที่ส่งไปยังอวกาศ สิ่งนี้ยังไม่บรรลุผล แม้ว่าก่อนหน้านี้ โย เกิ ร์ตจะทำขึ้นโดยใช้แบคทีเรียที่ส่งคืนมาจากอวกาศ
สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากในระหว่างการบินในอวกาศระยะยาว ซึ่งอาหารสดมีจำกัด และแคปซูลโปรไบโอติกทั่วไปจะสูญเสียประสิทธิภาพ โยเกิร์ตยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการของนมที่แบคทีเรียกำลังป้อนออกไป
นักเรียนที่ยอดเยี่ยมของเราเริ่มต้นการเดินทางครั้งนี้ด้วยสองเส้นทาง ผ่านโปรแกรม SHINE ที่กำลังดำเนินอยู่ นักเรียน STEM ที่ยอดเยี่ยม 6 คนจากโรงเรียน Haileybury ในรัฐวิกตอเรีย ได้ทำงานร่วมกับเจ้าหน้าที่ของ Swinburne และที่ปรึกษานักเรียนเพื่อพัฒนา สร้างต้นแบบ และผลิตการทดลองสำหรับสถานีอวกาศนานาชาติ
ที่ผ่านมา โครงการนี้ได้ส่งฟันมนุษย์เมล็ดเจียและของเหลวแม่เหล็กไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ สำหรับการทดลองในปี 2564-2565 นักเรียนมีขวดขนาด 5 มิลลิลิตรจำนวน 24 ขวด (สิ่งที่ต้องมีขนาดเล็กในอวกาศ) เพื่อสร้างการทดลองโดยละเอียด
เส้นทางที่สองคือผ่านSwinburne Youth Space Innovation Challenge (SYSIC) ซึ่งเปิดโอกาสให้ส่งการทดลองขึ้นสู่อวกาศโดยเป็นส่วนหนึ่งของน้ำหนักบรรทุก ของ Swinburne/ Rhodium Scientific
ทีมจากโรงเรียนในรัฐวิกตอเรีย 4 แห่งได้เข้าร่วมหลักสูตรเร่งรัด 11 สัปดาห์ในการประยุกต์ใช้ในอวกาศก่อนที่จะทำการทดลองในฝัน ทีมที่ชนะจากวิทยาลัย Viewbank College ได้รับมอบหมายขวดสำหรับทดลองโดยเฉพาะ 6 ขวด โดยทีมอื่นๆ ทั้งหมดยังได้รับรางวัลขวดแก้วอีกด้วย ซึ่งทั้งหมดทำงานเพื่อเป้าหมายในการตรวจสอบโปรไบโอติก แบคทีเรีย และโยเกิร์ตในอวกาศ
เมื่อพร้อมสำหรับการบิน ตัวอย่างแบคทีเรียขั้นสุดท้ายจะถูกเตรียมและนำไปแช่แข็งโดยพันธมิตร Rhodium Scientific ของเราที่ Kennedy Space Center ในสหรัฐอเมริกา
เว็บแท้ / ดัมมี่ออนไลน์
